Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, yerel üreticinin emeğini görünür kılmak ve kadın kooperatiflerinin ürünlerine daha fazla değer kazandırmak amacıyla kurulan Ondan Yerel Market’in açılışını gerçekleştirdi. Market, Balıkesir’in gastronomi alanındaki markalaşma sürecini hızlandırmayı da hedefliyor. Yeni konsept mağaza; kentin coğrafi işaretli ürünlerinden kooperatif üretimlerine, BAÇEM’in yüzde 100 doğal krem balı dahil onlarca yerel ürünü tek çatı altında topluyor.
Açılış programına; siyasi parti il başkanları, ilçe belediye başkanları, kooperatif temsilcileri, oda başkanları, STK’lar, muhtarlar, vatandaşlar ve basın mensupları katıldı. Geniş bir katılımın gerçekleşmesi, Balıkesir’in yerel üretime verdiği önemin de bir göstergesi oldu.
Yerel Lezzetler Ortak Çatıda Buluştu
Ondan Yerel Market; İvrindi Kuzusu, Manyas Kelle Peyniri, Havran Mandalinası, Balya Tereyağı, Edremit Zeytini ve Zeytinyağı, Gömeç Bamyası ve çok daha fazlasını tüketiciyle buluşturuyor. Marketin amacı yalnızca ürün satmak değil, yerel üreticinin emeğine hak ettiği değeri kazandırmak.
Başkan Akın açılışta yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı: “Bu raflarda sadece ürün yok. Kadın kooperatiflerinin emeği, üretici dayanışması ve ortak üretim kültürü var. Amacımız, üreticimizin emeğini büyütmek, desteklemek ve sürdürülebilir hale getirmek.”
Kooperatif ürünlerinin yanı sıra Türk Gıda Kodeksi’ne uygun coğrafi işaretli ürünler ile Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı BAÇEM tarafından üretilen doğal ürünler de raflardaki yerini aldı.
“Balıkesir Bir Gastronomi Şehridir ve Bu Unvanı Güçlendireceğiz”
Başkan Akın, Balıkesir’in Türkiye’nin en özel gastronomi şehirlerinden biri olduğunu vurgulayarak bölgenin tarım potansiyeline dikkat çekti: “Balıkesir, hem ürün çeşitliliği hem de lezzet kalitesi açısından Türkiye’de ayrı bir yere sahip. İvrindi’nin kuzusu, Manyas’ın peyniri, Edremit’in zeytini… Hepsi Türkiye çapında bilinen değerler. Bunları korumak, geliştirmek ve markalaştırmak bizim görevimiz. Balıkesir’i uluslararası gastronomi markası haline getirmek için yoğun bir çalışma yürütüyoruz.” Bu kapsamda Balıkesir merkezde büyük bir gastronomi festivali düzenleneceğini, ayrıca Ayvalık ve diğer ilçelerde de farklı gastronomi etkinlikleri yapılacağını açıkladı.
BAÇEM Krem Bal Büyük İlgi Gördü
Açılışta en çok dikkat çeken ürünlerden biri BAÇEM’in krem balı oldu. Bal, Gönen’den elde edilen doğal balın kontrollü kristalizasyon yöntemiyle işlenmesiyle üretiliyor. Katkı maddesi içermemesi, sürülebilir yapısı ve tamamen doğal oluşuyla öne çıkıyor. Başkan Akın ürün hakkında şunları söyledi: “Bu balı Türkiye’de kurumsal olarak üreten ilk belediyeyiz. Hem sağlıklı hem güvenilir bir ürün sunduk. Özellikle çocuklar için çok ideal. Şehrimizin ürünlerini markalaştırma yolunda attığımız adımlardan biri daha bu.”
Balıkesir’in Marka Şehir Yolculuğu
Ondan Yerel Market projesi, Balıkesir’in tarım ve gastronomi alanında marka şehir olması için atılan önemli adımlar arasında yer alıyor. Başkan Akın, Balıkesir’in sadece Ege ve Marmara arasında sıkışmış bir şehir olmayacağını, aksine Türkiye’nin en çok konuşulan üretim merkezlerinden biri haline geleceğini ifade etti: “Bu şehirde herkesin emeği değerlidir. Kadın kooperatiflerinden çiftçilere kadar herkes bu hikâyenin bir parçası. Hep birlikte çalışarak Balıkesir’i Türkiye’nin ve dünyanın tanıdığı bir marka şehir yapacağız.”
